Castelbuono (Palermo) - "Castelbuono Paese Di Vino"

L'Associazione AMICI PerBACCO è lieta di invitarVi alla rassegna "Castelbuono Paese Di Vino" che si terrà martedì 12 e mercoledì 13 Agosto presso LA SALA DELLE CAPRIATE(ex Badia) sito in via Roma 90013 Castelbuono (PA).
Tale iniziativa, giunta alla II edizione, nasce principalmente dalla
consapevolezza del costante impulso che la cultura del vino sta progressivamente assumendo, soprattutto presso i giovani, nonché dal sentimento della ricerca, del gusto, dei sapori raffinati che spinge i consumatori verso un profondo interesse ed una entusiasmante attenzione, desiderosi di conoscere e approfondire tutti
gli aspetti di questo splendido mondo. La nostra manifestazione è
finalizzata ad espandere ulteriormente i tradizionali confini della
conoscenza vinicola, cercando di sensibilizzare, incuriosire,
entusiasmare e accompagnare tutti i partecipanti verso una dimensione
dove da padrone fanno sicuramente la ricerca del gusto e di sapori
suggestivi.

Protagonisti della serata, infatti, saranno anche gli olii e i vari
prodotti locali che accompagneranno la
degustazione. Per scoprire gli accattivanti risvolti di queste
lavorazioni specializzate verrà data ai visitatori la
possibilità di partecipare a degustazioni guidate e ad abbinamenti
vino-salumi-formaggi. Suggestiva inoltre la
cornice di Castelbuono che ospiterà la manifestazione, paese che da
sempre si è contraddistinto per la buona cucina e per la rigorosa
professionalità e il costante impegno nella valorizzazione dei
prodotti locali e delle risorse del
territorio.

Ad arricchire ulteriormente queste splendide serate saranno le prove
di cucina alla lampada, curate dal Professore Franco Fina in
collaborazione con gli alunni dell'IPSSAR di Cefalù e l'interessante
Convegno "Olio, Vino e Salute", finalizzato alla conoscenza delle più
importanti qualità e caratteristiche dell'olio e del vino nonché le
principali interazioni e utilizzi che questi possono avere sulla
salute. Al convegno interverrà il Sindaco di Castelbuono Mario
Cicero, l'assessore al turismo Giuseppe Genchi, il Dottor Dugo (
Dipartimento Scienze degli alimenti, il Dottore Schillaci (Assistente Sociale), Il
Dottore Agostara (Oncologo), Giuseppe Carollo ( Ristoratore
(3GAMBERI)), Nicola Fiasconaro ( Produttore alimentare ), Luciana
Città ( Estetista progetto vino e
salute ) nel corso della manifestazione saranno esposti quadri e saranno
presenti gruppi di musica folk.

sito: http://paesedivino.blogspot.com

Associazione amici PerBacco